التوصيات الفنية للبرسيم

خدمة ورعاية محصول البرسيم المصرى

يوجد طرازين للبرسيم المصري هما :
1- طراز متعدد الحشات (البرسيم المسقاوى)                 2- طراز وحيد الحشة (الفحل )

ميعاد الزراعة المناسب:
انسب موعد لزراعة البرسيم المصرى هو  النصف الأول من شهر أكتوبر

كمية التقاوى للفدان:

 ** فى حالة زراعة البرسيم المسقاوى يحتاج الفدان من 20 - 25 كجم/فدان حسب نوع الأرض ففي الأراضي الحديثة يستخدم معدل 25 كجم/فدان بينما الأراضي القديمة 20 كجم/فدان

** فى حاله زراعه البرسيم الفحل لزراعه العلف الأخضر فإن الفدان يحتاج 15-20 كجم /فدان وفى حاله الزراعه بغرض إنتاج البذرة يكون معدل التقاوى 10-15 كجم /فدان.

أصناف التقاوى :-

جيزة 10

جيزة 6

جيزة 15

سخا 4

سرو 1

جميزة 1

صنف الهلالي1

كيفية معاملة تقاوى البرسيم بالعقدين :

1- كيس العقدين ( 200 جم ) يكفى تقاوى فدان واحد للأراضى القديمة ويجب أن تزداد الكمية من 2 – 3 كيس للأراضى الجديدة وحديثة الإستصلاح .

2- يتم تحضير محلول صمغى ( 50 جم/ 2 كوب ماء دافىء ) أو محلول سكرى ( 4 ملاعق سكر تذاب فى 2 كوب ماء ) .

      3 - يتم وضع مفرش كبير من البلاستيك  فى مكان مظلل أو فى الصباح الباكر ثم يوضع عليها التقاوى المراد تلقيحها ثم تنسم كلها بالمحلول الصمغى أو السكرى حيث يتم تبليل كل البذور ثم تفتح كيس العقدين بعد التأكد من تاريخ صلاحيته على العبوة ويضاف على البذور ويتم الخلط جيداً لضمان توزيع كل محتويات الكيس على البذرة .

4- تروى الأرض مباشرة بعد الزراعة .

5- فى حالة إستخدام المطهرات الفطرية يخلط اللقاح بـ 20 كجم تربة ناعمة أو رمل مع رفع كمية اللقاح إلى 3 أكياس .

خدمة الأرض قبل الزراعة :-

1 - حرث الارض من 2 - 3 سكات متعامدات مع التزحيف  وتقسيم الأرض إلى احواض  من نصف إلى قيراط كامل .

2 – يتم إضافة سوبر فوسفات الكالسيوم 15% بمعدل 150 – 200 كجم للفدان عند تجهيز وإعداد الأرض للزراعة .

3-  يضاف سلفات بوتاسيوم من 50 - 75 كجم للفدان عند تجهيز و إعداد الأرض للزراعة.

طرق الزراعة:
1 -  الزراعة على  اللمعة
و فيها تحرث الأرض ثم تزحف و تقسم إلي أحواض كبيرة ثم تغمر الأرض بالماء ببطيء بحيث تتشبع الأرض بالمياه ثم تغمر الأرض بالماء ببطىء بحيث تتشبع الأرض بالمياه ثم تبذر البذور فى الماء مباشرة إذا كانت الأرض مستوية أو بعد إجراء عملية التلويط و هذه الطريقة غير مفضلة لأنها تستخدم كمية كبيرة من المياه و لا ينصح باستخدامها.

 2 -  الزراعة الجافة (العفير)
و فيها تحرث الأرض و تزحف و تقسم إلي أحواض ثم تبذر التقاوي مع تغطيتها  واجراء عملية الرى

و يمكن استخدام آلات تسطير البذور مع مراعاة ألا يتجاوز عمق البدار 5, 1 - 2 سم ثم تروى الأرض و هذه الطريقة تلائم الأراضي الرملية و الأراضي الخفيفة و المسافة بين السطر و الآخر 10 - 15 سم

عمليات الترقيع :

ينصح بإعادة زراعة البقع الخالية من البادرات وذلك قبل المحاياه حيث تبذر التقاوى فى البقع الخالية ثم تروى رية المحاياه .

خدمة محصول البرسيم بعد الزراعة:

اولا: التسميد :
1 - التسميد الازوتى:

يضاف 10 - 15 وحدة آزوت (ما يعادل 20-30 كجم يوريا ) لتنشيط العقد الجذرية قبل ريه المحاياة مباشرة و يزداد هذا المعدل في حالة الزراعة في الأراضي حديثة الاستصلاح.

2 – التسميد البوتاسى  :

يتم زيادة التسميد البوتاسى قبل الحشة الأخيرة لزيادة  معدل إنتاج التقاوى فى حالة الرغبة فى الحصول على تقاوى

ثانيا: عمليات الرى:
   تختلف عدد الريات حسب نوع التربة و الصنف المنزرع و الظروف الجوية.
1- يحتاج البرسيم عادة إلي الري مرتين بين كل حشة والتى تليها  ( الرية الأولى بعد الحش بحوالي أسبوع و الرية الثانية قبل الحشة التالية بنحو 8 - 10 أيام. )
2- يروى البرسيم الذي يترك لاخذ التقاوي مرتين أيضا الأولى بعد آخر حشة و الأخرى بعدها بحوالي 15 يوما .

المحصول
يتكون محصول البرسيم المصري من محصول العلف الأخضر و محصول الدريس و البذرة و التبن و تتأثر كمية الإنتاج من العلف الأخضر بعدة عوامل أهمها ميعاد الزراعة و الصنف المنزرع و عمر الحشة الأولى و الفترة الزمنية بين الحشات.

البرسيم الفحل
يعطى حشة واحدة وزنها 15 - 20 طن و تكون بعد 5, 2 - 3 شهر من الزراعة كما تعطى 3 - 4 طن دريس.
البرسيم المسقاوى
* يعطى 5 - 6 حشة حسب الصنف المنزرع ووزن كل منها حوالي 7 - 10 طن/فدان.
* محصول الدريس يؤخذ من الحشة الثانية و ما بعده و يبلغ( 75, 0)   إلى (  1 ) طن للفدان.
* محصول البذور من 5, 1 - 5, 2 إردب للفدان (وزن الإردب 157 كجم)
* محصول التبن من 3 - 4 حمل للفدان (وزن الحمل 250 كجم).

إنتاج تقاوي البرسيم المسقاوى
يمكن إنتاج التقاوي من زراعات البرسيم المستديم سواء من المساحات الصغيرة أو الكبيرة و ذلك بترك نباتاته دون حش من أوائل إبريل و يتميز البرسيم المصري بوجود ظاهرة عدم التوافق الذاتي بدرجات متفاوتة في جميع الأصناف لذلك يتم التلقيح الخلطي في البرسيم بواسطة الحشرات و أهم هذه الحشرات نحل العسل الذي يعتبر الملقح الرئيسي للبرسيم و تصل نسبة التلقيح الناتجة من النحل حوالي 90 % و لذلك يجب توفير خلايا نحل العسل لضمان الحصول على إنتاج وفير من البذور

ثالثا ً:- الأمراض والمكافحة :-

اولاً لمكافحة الحشائش الحولية العريضة
مبيد / البازجران 50%	0.5 لتر /فدان/200 لتر ماء --  رشاً			عندما يصل طولها 12-15 سم (بعد 2-4 أسابيع من الزراعة)
ثانيا ً لمكافحة الحشائش المتطفلة (الحامول )
مبيد /  الجليفوسيت (راوند أب 48% WSC)			( 100سم3 من المبيد / 200 لتر ماء) ويرش البقع المصابة فقط
ثالثا ً :- لمكافحة  الإصابات الحشرية
1 – مكافحة دودة ورق القطن ( فى حالات الإصابة الشديدة  وفى مراحل النموالأولى  فى شهر اكتوبر  )
المبيد  المستخدم		معدل وطريق الإستخدام
لانيت 90 % SP		بمعدل 300 جم / فدان – رشا ًمع 200 لتر ماء بالرشاشة أو 400 لتر ماء بالموتور
إيكوتيك بيو 10 % WP		بمعدل 300 جم / فدان – رشا ًمع 200 لتر ماء بالرشاشة أو 400 لتر ماء بالموتور
داييل 2 إكس 6.4 % WP		بمعدل 200 جم / فدان – رشا ًمع 200 لتر ماء بالرشاشة أو 400 لتر ماء بالموتور
رابعا ً :- لمكافحة القواقع
الرش بكبريتات النحاس		50جرام / 200لتر ماء للفدان

 

التوصيات الحديثة  لمحصول البرسيم المصرى

التوصيات الخاصة بخدمة ما قبل الزراعة

1- مكافحة الحشائش المعمرة بالحقل قبل الزراعة بالجمع والحرق بعيداًعن الحقل وبإستخدام المبيدات الموصى بها

2- إستخدام تقاوى نظيفة من مصادر موثوق بها وعدم أخذ تقاوى من حقول مصابة بالحامول

3- استخدام أسمدة عضوية قديمة تامة التحلل حتى لاتكون مصدراً للٳصابة  بالحشائش او الإصابات الحشرية

4- الإلتزام بمواعيد الزراعة المناسبة لضمان عدم تاثر نمو النباتات بأضرار التبكير والتأخير  

5 - ينصح بمعاملة بذور البرسيم بالعقدين خاصة في الأراضي الحديثة الاستصلاح

التوصيات الخاصة بعملية الرى

6 – انتظام عمليات الرى يؤثر  على انتظام نمو  البرسيم  وكمية وحجم الحشة الواحدة

7- الإلتزام بمنع ري البرسيم بعد 10 مايو تنفيذا للقانون منعا لانتشار دودة ورق القطن من حقول البرسيم إلي حقول القطن

التوصيات الخاصة بعملية التسميد

8 - يجب مراعاة عدم التسميد الأزوتى للبرسيم لأنه يضعف نشاط العقد البكتيرية فينعكس ذلك على خفض كمية الأزوت المضاف إلى الأرض نتيجة للنشاط البكتيرى فلا تستفيد التربة من مزايا زراعة البرسيم

التوصيات الخاصة بعملية المكافحة بالمبيدات

 9 - يراعى عدم التغذية على نباتات البرسيم بعد الرش بالمبيدات قبل مضى مدة لاتقل عن أسبوعان

10- يفضل عند المعاملة بالمبيدات  معاملة المناطق المصابة فقط خاصة عند المعاملة بمبيد الحشائش

حش البرسيم
 11 - للحصول على أعلى محصول يفضل الحش عندما يصل ارتفاع النبات 40 - 50 سم للنباتات كما أن حش البرسيم على ارتفاع 5 - 7 سم من سطح الأرض يعطى اكبر عدد من الفروع في النباتات مع ملاحظة أن الحش الجائر يقلل المحصول الخضري بمقدار 7 - 8 طن أثناء موسم النمو

التوصيات الخاصة التغذية على البرسيم :

12 - يجب التدرج فى تغذية الحيوانات على البرسيم عند الإنتقال من العليقة الصيفية الجافة وذلك منعاً من إصابتها بإضطرابات  هضمية  ؛ لذلك يعطى الحيوان خليط من التبن والبرسيم مع خفض التبن تدريجياً وخاصة عن التغذية على الحشة الأولى التى ترتفع بها نسبة الرطوبة فى البرسيم .

13 – يجب عند  حفظ البرسيم على هيئة دريس وهو البرسيم المجفف إلى ( 15 % رطوبة )  أن يحفظ فى مكان جاف  ونظيف وتجنب ارتفاع نسب الرطوبة بة التى تؤدى إلى نمو فطريات وأعفان تفرز سميات وتصبح خطرة للتغذية عليها

14 – يجب تجنب اماكن حفظ البرسم المجفف عن القوارض والحشرات حتى لا يتحول الدريس إلى عائل لتكاثرها  .

الميعاد المناسب لتصنيع الدريس :

* يتم صنع الدريس عادة إبتداء من الحشة الثانية حيث تصبح الظروف الجوية أكثر ملائمة وتقل الأمطار بالإضافة إلى إنخفاض نسبة الرطوبة فى نباتات البرسيم .

أيضاً يتم تصنيع الدريس عند حش البرسيم قبل التزهير مباشرة أو عندما يصل التزهير إلى حوالى 5 – 10 % حتى لاتنخفض القيمة الغذائية بتقدم النباتات فى العمر حيث ترتفع نسبة الأليف الخام مع إنخفاض نسبة البروتين فيقل الهضم ومعدل الإستفادة .

خدمة ورعاية محصول البرسيم الحجازى

تنقسم طرز البرسيم الحجازي وفقاً  لتحملها للبرودة و يمكن تقسيمها إلي عدة مجموعات منها:

1- طرز تتحمل البروده الشد يده ويتميز بفترة سكون كامل والنمو خلال فصل الشتاء.

2- طرز تتحمل البروده المتوسطة ويتميز بفترة سكون غير كامل في النمو خلال فصل الشتاء.

3- طرز لا تتحمل البروده ويتميز بعدم وجود فترة سكون في النمو خلال فصل الشتاء.

ميعاد الزراعة المناسب:

 
انسب موعد لزراعة البرسيم المصرى هو  النصف الأول من شهر أكتوبر

كمية التقاوى للفدان:

 في الأراضي الطينية 10-12 كجم / فدان في الأراضي الرملية حديثة الاستصلاح 12-16 كجم / فدان.

أصناف التقاوى :-

سيوة 1

بلدى 1

اسماعيلية 1

جيزة 1

نوبارية 1

 كيفية معاملة تقاوى البرسيم بالعقدين :

1- كيس العقدين ( 200 جم ) يكفى تقاوى فدان واحد للأراضى القديمة ويجب أن تزداد الكمية من 2 – 3 كيس للأراضى الجديدة وحديثة الإستصلاح .

2- يتم تحضير محلول صمغى ( 50 جم/ 2 كوب ماء دافىء ) أو محلول سكرى ( 4 ملاعق سكر تذاب فى 2 كوب ماء ) .

      3 - يتم وضع مفرش كبير من البلاستيك  فى مكان مظلل أو فى الصباح الباكر ثم يوضع عليها التقاوى المراد تلقيحها ثم تنسم كلها بالمحلول الصمغى أو السكرى حيث يتم تبليل كل البذور ثم تفتح كيس العقدين بعد التأكد من تاريخ صلاحيته على العبوة ويضاف على البذور ويتم الخلط جيداً لضمان توزيع كل محتويات الكيس على البذرة .

4- تروى الأرض مباشرة بعد الزراعة .

5- فى حالة إستخدام المطهرات الفطرية يخلط اللقاح بـ 20 كجم تربة ناعمة أو رمل مع رفع كمية اللقاح إلى 3 أكياس .

خدمة الأرض قبل الزراعة :-

1 - حرث الارض من 2 - 3 سكات متعامدات مع التزحيف  وتقسيم الأرض إلى احواض  من نصف إلى قيراط كامل

2 – يضاف السماد البلدى من مصادر موثوق بها بمعدل 20مترمكعب للفدان قبل الحرث  

3 – يتم إضافة سوبر فوسفات الكالسيوم 15% بمعدل250 كجم للفدان عند تجهيز وإعداد الأرض للزراعة .

4-  يضاف سلفات بوتاسيوم بمعدل  100 كجم للفدان عند تجهيز و إعداد الأرض للزراعة.

طرق الزراعة:
1 -  الزراعة على  اللمعة
و فيها تحرث الأرض ثم تزحف و تقسم إلي أحواض كبيرة ثم تغمر الأرض بالماء ببطيء بحيث تتشبع الأرض بالمياه ثم تغمر الأرض بالماء ببطىء بحيث تتشبع الأرض بالمياه ثم تبذر البذور فى الماء مباشرة إذا كانت الأرض مستوية أو بعد إجراء عملية التلويط و هذه الطريقة غير مفضلة لأنها تستخدم كمية كبيرة من المياه و لا ينصح باستخدامها.

 2 -  الزراعة الجافة (العفير)
و فيها تحرث الأرض و تزحف و تقسم إلي أحواض ثم تبذر التقاوي مع تغطيتها  واجراء عملية الرى

و يمكن استخدام آلات تسطير البذور مع مراعاة ألا يتجاوز عمق البدار 5, 1 - 2 سم ثم تروى الأرض و هذه الطريقة تلائم الأراضي الرملية و الأراضي الخفيفة و المسافة بين السطر و الآخر 10 - 15 سم

عمليات الترقيع :

ينصح بإعادة زراعة البقع الخالية من البادرات وذلك قبل المحاياه حيث تبذر التقاوى فى البقع الخالية ثم تروى رية المحاياه .

 

خدمة محصول البرسيم بعد الزراعة:

اولا: التسميد :
1 - التسميد الازوتى:

يفضل إضافة اليوريا بالرش علي النباتات بعد كل حشة بأسبوع بمعدل 2كجم يوريا مذابة في 100 لتر ماء.

2 – التسميد البوتاسى  :

يضاف سلفات بوتاسيوم 50كجم  / فدان كل أربعة أشهر

3 –  التسميد الفسفاتى :-

يضاف  100كجم سوبر / فدان فوسفات كل أربعة أشهر وتزداد هذه الكمية في الأراضي الجيرية

4 - بالنسبة للعناصر الصغرى فيمكن إضافتها مع الأسمدة الأرضية أو بالرش بمعدل 200-400مم / فدان من مجموع العناصر النادرة المتكاملة التي تحمل أسماء تجارية علي أن يجدد إضافة هذه الكمية كل عام أما دفعة واحدة أو علي دفعتين

ثانيا: عمليات الرى:
   تختلف عدد الريات حسب نوع التربة و الصنف المنزرع و الظروف الجوية.
1- يحتاج البرسيم عادة إلي الري مرتين بين كل حشة والتى تليها  ( الرية الأولى بعد الحش بحوالي أسبوع و الرية الثانية قبل الحشة التالية بنحو 8 - 10 أيام. )
2- يروى البرسيم الذي يترك لاخذ التقاوي مرتين أيضا الأولى بعد آخر حشة و الأخرى بعدها بحوالي 15 يوما .

المحصول
1 - تؤخذ الحشة الأولي بعد حوالي 90 يوم من الزراعة ثم يتم الحش بعد ذلك عندما يصل ارتفاع النباتات إلي 45سم      في الشتاء أو عند بداية مرحلة التزهير كما تحش النباتات علي ارتفاع 5-7سم من سطح التربة.

2 - تعطي الحشة الأولي حوالي 6 طن من المحصول الأخضر والحشات التالية تتراوح من 5-6 طن للحشة الواحدة

3- عدد الحشات المتوقعة في السنة الأولي 5-6 حشات وفي السنة الثانية والثالثة 8-10 حشات

4 - المحصول الكلي في السنة الأولي 35طن / فدان ويزداد في السنة الثانية والثالثة إلي 45 طن / فدان.

إنتاج تقاوي البرسيم الحجازى
في حالة الرغبة في الحصول علي محصول بذرة من الزراعات المخصصة للإنتاج الأخضرفيتبع الأتى :-

 1- تترك النباتات للتزهير في شهر أبريل مع توفير العدد الكافي من خلايا النحل لعمل التلقيح ويكفي للفدان ما بين 3-4 خلايا من نحل العسل لإجراء التلقيح بكفاءة

2 - عند نضج القرون وجفافها يتم حصادها إما بالحصادات الميكانيكية أو يدوياً .

3 - يمكن الحصول علي 200-300كجم من البذور للفدان وإذا ما حصدت البذور خلال شهر يونيه

 4 -  يمكن تسميد الحقل ورية والحصول علي محصول بذور جديد في شهر سبتمبر أي أنه يمكن الحصول علي محصولي بذرة خلال العام الواحد .

 5 -  كما يمكن الاستمرار في الحصول علي بذرة من المساحات المخصصة لهذا الغرض طوال أربع إلي خمس سنوات.

   

ثالثا ً:- الأمراض والمكافحة :-

1-  لمقاومة الحشائش الحولية والسعد , وبعد تجهيز الأرض للزراعة لأول مرة , ترش بمركب ابتام بمعدل 3 لتر / 200 لتر ماء / فدان ثم تقلب في التربة فورا بعد الرش باستخدام المحراث القلاب.

 2-  في حالة ظهور اى حشائش نجيلية ( حولية أو معمرة) يمكن رش البرسيم الحجازي بإحدى المركبين : جالنت أو فيوزيلاد بمعدل 5ر1 لتر/ فدان ( يفضل رش البقع المصابة فقط ) .

3-  يمكن مكافحة جميع الحشائش التى تظهر في البرسيم الحجازي والذى تجاوز عمرة عام , وذلك برشة بعد الرعى مباشرة بأي من المعاملتين التاليتين :

 أ - جرامكسون بمعدل 1.5 لتر + كارمكس (ديورون ) بمعدل 0.50 كيلو جرام في 200 لتر ماء للفدان .

ب- باستا بمعدل 1.5 لتر + كارمكس بمعدل 0.50 كجم في 200 لتر ماء للفدان , خصوصا في حالة الإصابة بحشيشة نشاش الدبان , وعلى أن يضاف اى من المعاملتين الى 200 لتر ماء / للفدان , ويراعى عدم تغذية الحيوانات على البرسيم المعامل بهذا الخليط قبل 50 يوم من الرش.

 1 -  دودة ورق القطن :

البرسيم حجازي من العوائل لمفضلة لدودة ورق القطن لوضع البيض وفقس اليرقات لتتغذي علي الأوراق والبراعم تسبب ضرراً كبيراً لنباتات البرسيم الحجازي عند شدة الإصابة مما يقلل من انتشار هذا المحصول رغم شدة الحاجة اليه كعلف صيني بسبب شدة الإصابة بهذه الآفة .

المكافحة

1 -  حش البرسيم المصاب باليرقات وتغذية المواشي عليه أحد أطراف البسيطة لمكافحة الحشرة .. وكذلك ينصح بعمل أكوام صغيرة من البرسيم تترك فترة لتتجمع أسفلها اليرقات وتجمع وتعدم .

2 -  عند شدة الاصابة وخاصة عند بداية الزراعة (حديث الإنبات) ترش النباتات بمبيد لانيت 90% بمعدل 300جم / فدان ، ويعاد الرش عند الحاجة مع عدم تغذية المواشي قبل أسبوعين من الرش علي الأقل .

2 - سوسة ورق البرسيم :

وهي آفة شديدة الخطورة علي البرسيم الحجازي فتتغذي الحشرات الكاملة واليرقات علي أوراق النبات ويظهر علي الأوراق ثقوب مستطيلة علي الأنصال وفي حواف الأوراق وقد تهاجم الحشرات الكاملة البراعم وتتغذي عليها .

المكافحة :

حش النباتات وتعريض سطح التربة للشمس يقضي علي كثير من الحشرات وكذلك للتخلص من الأطوار المختلفة للحشرات وعند الضرورة القصوي يستعمل مبيد لانيت 90% بمعدل 300جم / فدان أو مبيد سليكرون 72% بمعدل ثلاث أرباع لتر ظ فدان ويمنع تغذية المواشي علي تلك النباتات إلا بعد أسبوعين علي الأقل من الرش ، ويفضل عدم استخدام المبيدات الحشرية علي النباتات حيث أنها تستعمل علف المواشي مع الاعتماد علي الأعداء الطبيعية يكون له الأثر الكبير في نجاح المكافحة الحيوية للتقليل من تلوث الغذاء والبيئة .